El arroz con pollo es un plato clásico y delicioso que puedes preparar fácilmente en casa con solo unos pocos ingredientes básicos. Con esta receta fácil, en solo 40 minutos tendrás un plato único insuperable para compartir con la familia y amigos.
Ingredientes:
Pollo troceado: 250 g
Arroz bomba: 400 g
Caldo de pollo: 1 l
Diente de ajo: 2
Pimiento rojo: 100 g
Pimiento verde: 100 g
Tomate maduro: 1
Pulpa de pimiento choricero: 5 g
Vino blanco: 150 ml
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
Salpimenta los trozos de pollo y dóralos en una paellera con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén dorados, retira y reserva.
Pica finamente los dientes de ajo y sofríelos en la misma paellera a fuego suave. Agrega los pimientos limpios y cortados en dados, salpimienta y sofríe durante unos minutos.
Lava y ralla el tomate y añádelo a la paellera junto con la pulpa de pimiento choricero. Remueve y cocina durante un par de minutos. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol antes de incorporar el arroz y sofreír, sin dejar de remover, durante un minuto más.
Agrega el pollo a la paellera junto con tres vasos del caldo de pollo y sube el fuego al máximo. Reserva el resto del caldo. Remueve bien para repartir el pollo por todo el recipiente y, cuando el caldo empiece a hervir, cocina durante tres minutos.
Prueba el punto de sal y ajusta si fuera necesario. Luego, baja el fuego y cocina el arroz con pollo durante 15 minutos sin tocar el arroz ni remover. Si el arroz queda seco, agrega el caldo reservado poco a poco, pero probablemente no sea necesario.
Pasado el tiempo de cocción, aparta la paellera del fuego, cúbrela con un paño limpio y deja reposar durante cinco minutos antes de servir.
Preguntas Frecuentes
¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz con pollo?
Para hacer arroz con pollo necesitarás arroz, pollo (preferiblemente muslos), cebolla, ajo, pimiento, tomate, perejil, caldo de pollo, sal, pimienta y azafrán.
¿Cómo se prepara el arroz con pollo?
Primero debes dorar el pollo en una olla con aceite, luego retirarlo y sofreír las verduras. Agrega el arroz y saltea hasta que esté cubierto de aceite. Agrega el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta y deja cocinar hasta que el arroz esté listo. Finalmente, agrega el pollo y el perejil picado.
¿Puedo hacer arroz con pollo en una olla de cocción lenta?
¡Sí! Puedes hacer arroz con pollo en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue los mismos pasos que harías en una olla normal, pero agrega todo a la olla de cocción lenta y cocina a temperatura baja durante 4-6 horas.
¿Puedo hacer arroz con pollo con arroz integral?
¡Por supuesto! Puedes hacer arroz con pollo con arroz integral. Simplemente debes ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de líquido para que el arroz se cocine correctamente.
¿Cómo puedo hacer que mi arroz con pollo tenga más sabor?
Puedes agregar más especias y hierbas a tu arroz con pollo para darle más sabor. También puedes agregar más caldo de pollo o vino blanco para darle más profundidad de sabor. Además, puedes agregar verduras adicionales como guisantes, zanahorias o pimientos para añadir más sabor y textura.
Comentarios
Publicar un comentario